即食燕窩生產代加工廠家分析燕窩中含有亞硝酸鹽的原因及去除方法

在查看燕窩的相關資料的情況下會發覺，有的材料中會提及燕窩中含有亞硝酸鹽，燕窩中如何含有亞硝酸鹽呢？那樣的燕窩還能吃嗎？

燕窩中含有亞硝酸鹽的緣故

1、燕窩的產生自然環境造成 燕窩中含有一定量的亞硝酸鹽

金絲燕生長發育在西南亞熱帶地區，溫度長時間維持在28°C~30°C，小燕子喜愛在自然環境昏暗、炎熱而濕冷的房間內或巖洞建巢。在這類特殊的標準自然環境中，燕窩表層當然存有這硝酸鹽。另外，燕窩還會繼續觸碰到金絲燕的排泄物，硝酸鹽經病菌或酶與燕屋或燕洞里的二氧化氮與水份造成轉換而產生亞硝酸鹽。

2、燕窩的營養元素造成 燕窩中含有一定量的亞硝酸鹽

科研表層個植物的生長的時候會運用大自然的氮生成碳水化合物，在這里一全過程中會難以避免地轉化成硝酸鹽，并且綠色植物身體的還原酶會把一部分硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽，這一基礎理論針對燕窩也一樣可用。因為燕窩中含有一定的量的碳水化合物，在與空氣中的氮觸碰的情況下，也會發生反映，轉化成亞硝酸鹽。

3、造假燕窩中含有的亞硝酸鹽

許多燕窩中的亞硝酸鹽檢驗超標準，最后在追朔的是情況下發覺，絕大多數全是走私貨的或者造假的燕窩。而造假燕窩是根據補碎、漂白劑、點膠、上色等技巧制做而成，所應用的染發膏便是亞硝酸鹽，在生產制造食品類中作為食品著色劑和添加劑，具備較強的毒副作用，攝取過多會造成中毒了乃至身亡，長期性服用會提升得癌風險性。

燕窩中如何含有亞硝酸鹽

一切正常燕窩中的亞硝酸鹽成分非常少，可是造假燕窩中的亞硝酸鹽非常容易超標準

如何去除燕窩中的亞硝酸鹽

在了解了燕窩中的亞硝酸鹽的產生緣故以后，很多人都問是否燕窩中的亞硝酸鹽是不可以被除去的?；卮鹱匀皇欠裾J的，燕窩中的亞硝酸鹽是能夠被除去的，下邊大家便說說去除亞硝酸鹽的方式 。

因為亞硝酸鹽具備水溶，因此大家一般會應用泡發燕窩的方法除去燕窩中的亞硝酸鹽，可是在這兒我們要留意，因為泡發燕窩的水里是會含有融解的亞硝酸鹽的，因此我們在泡發燕窩的情況下要勤魚缸換水，而且要將泡發燕窩的水扔掉。

一切正常而言燕窩中含有小量的額亞硝酸鹽，它是很一切正常的，在事后一系列的泡發和清理全過程中便會除掉，徹底不容易對身心健康造成危害，可是一定要警醒假燕窩，在造假全過程中很有可能會應用一些有機化學藥物導致亞硝酸鹽超標準，還不易除去，非常容易對身心健康造成威協。