對標企業的燕窩營銷之路值得借鑒

從古至今，做為珍貴滋補食品，燕窩一直遭受大家的毫無疑問的和鐘愛。在時下的我國，伴隨著中國顧客經濟實力的提高，燕窩銷售市場將來也可能邁入十分寬闊的銷售市場室內空間。

5月27日，小編走入燕窩領域頭部企業燕之屋的生產制造工廠，印證一碗碗燕細致、苛刻的生產工藝流程，感受到企業在原料解決、碗燕加工工藝上的盡職盡責及其別具匠心。

燕之屋老總林偉表明：“公司搞好產品，搞好服務項目，及其抓技術、抓產品研發、抓自主創新這些全是知名企業務必做的分內事。燕之屋公司潛心燕窩領域23年，坎坎坷坷一路走來，一直堅持，自始至終堅定不移，真真正正是保證了‘干一行、愛一行’?！?/p>

生產工藝流程精雕細琢

一碗燕之屋碗燕產品從原材料挑選到加工工藝操縱總共49道工藝過程，在每道工藝過程上，燕之屋都嚴實監督，精準操縱。依據掌握，在逐層監督下，燕之屋碗燕產品能夠保證零亞硝酸鈉、零脂肪和零碳水化合物，而且能夠更大限度保存燕窩營養元素。

從實際階段看來，在原料生產加工層面，為確保原料的安全系數及其高質量，燕之屋堅持不懈應用純手工制作方法開展挑毛。在燕之屋工廠，有800名有著航空員眼睛視力的揀選師針對燕窩原料開展純手工制作挑毛，燕之屋針對選擇質量的把控規定極高，在燕窩揀選中，超出0.2毫米的小黑點全是不允許發生的，揀選師挑除殘渣，清理后定量分析鋪盤，全過程密閉式超低溫冷氣干躁，保證 原材料質量和整潔度，碗碗稱重，精確至0.01克，確保每一份產品有一定量的燕窩。

在碗燕高溫帶膠密封技術密封性后，燕之屋應用自動式自噴蒸汽滅菌器開展水蒸氣混和除菌和燒煮。自動式自噴蒸汽滅菌器恰當地把蒸氣式和水浴式緊密結合，鍋內添加小量的水以達到加溫循環系統自噴應用，蒸氣直接進入鍋內與水混和，真真正正完成短時間高效率、綠色環保，特別適合獨特高檔產品的除菌和單獨燒煮，使碗燕的保存期長達18個月。與此同時蒸氣與水防護換置，降低蒸氣中的殘渣與污漬進到蒸汽滅菌器內環境污染產品，提溫減溫時間較短，在殺菌與此同時維持產品口味。

除開在加工工藝上的精雕細琢以外，燕之屋仍在碗燕的口感上持續探尋、自主創新。在燕之屋工廠，公司向小編展現了全新升級新科技專用工具“電子器件舌”，依據掌握，“電子器件舌”能夠根據仿真人的嘴巴的識味原理，可以把各種各樣食品類、藥物的怪味、清甜味、苦澀味、鹽味、鮮香、苦澀味智能化。爭得做出讓顧客口味感受出色的產品。

燕之屋層面向小編詳細介紹：“電子器件舌擺脫了傳統式感觀剖析存有的主觀強、受環境危害大的缺陷，更客觀性、科學研究地測量試品的味蕾值。燕之屋引入日本國INSENT味蕾數據分析系統，對目前產品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀6大基本上味以及回味無窮開展測量并輸出為平穩的味蕾值，并將數據信息與我司技術專業感觀點評工作組的口味愛好度點評數據信息對比融合，產生一套客觀性科學研究、規范化的產品口味評價指標體系，輸出**產品秘方，讓顧客享有燕窩的美味可口?！?/p>

依據掌握，因為燕之屋在產品研發、技術層面的持續資金投入，截止到2021年4月30日，燕之屋因新產品的產品研發和加工工藝科學研究，已申請辦理32項特有技術，在其中已受權創造發明特有技術11項、實用新型專利特有技術5項、外型特有技術4項，已審理創造發明特有技術11項、實用新型專利特有技術1項。有幾款產品在全球食品類質量考核鑒定交流會及國際性美味可口巨獎評比中得獎。將來燕之屋將不斷進行多樣化的燕窩科學研究、燕窩產品創新活動，持續提升企業的研發能力和保持產品的活力，提高企業的領域知名度。

推動行業發展

燕之屋起源于1997年，由林偉老先生開創，自此持續在中國各省設立專賣店。2002年，燕之屋導進特許加盟，設立燕之屋經銷店，開辟鮮燉燕窩“現點、現吃、現燉、現送”的運營模式。2012年燕之屋再度自主創新，開辟了高檔滋潤知名品牌 “碗燕（ONE NEST）”，主推“開碗就能吃的好燕窩”，以更安全性、更營養成分、更方便快捷的品類，打開既食燕窩新時期。

做為領域頭部企業，燕之屋持續促進國家標準的落地式。2014年由燕之屋協同中國標準化科學研究單位擬定的我國供應國家標準《燕窩質量等級》執行；2018年，參加擬定了《我國藥文化藝術促進會既食燕窩團體標準》的制訂；2019年應邀參加《食品衛生安全國家行業標準燕窩以及產品》的國家標準制訂工作中；2020年協同數控機床發醇科學研究單位帶頭制訂冶金行業規范《燕窩水果罐頭》，協同廈門海關技術管理中心帶頭擬定《供廈食品類 既食燕窩》、團體標準《鮮燉燕窩》。之上規范的制訂，為全方位提高我國燕窩領域的領域素養及推動燕窩領域的規范化、規范性運作具有積極主動的功效。

此外，燕之屋還積極主動執行企業社會責任，在特殊時期期內，燕之屋向武漢紅十字會捐助一百萬元，除此之外，燕之屋還向廣東鐘南山院士醫藥學慈善基金會捐助一百萬元，所有定項用以防治有關工作中，為防治奉獻“燕之屋能量”。

2019年至2020年，燕之屋在甘肅臨夏州廣河縣創建精準脫貧工廠，適用本地脫貧致富工作，共完成277個家中脫貧致富，在2021年的福建扶貧攻堅匯總表彰會上，燕之屋得到“福建扶貧攻堅先進集體事跡”光榮稱號，在同一年的甘肅扶貧攻堅匯總表彰會上，燕之屋老總林偉得到了“甘肅扶貧攻堅先進工作者”。

燕之屋層面表明：“在將來的發展時光里，燕之屋還將再次堅持不懈“因愛而生，用愛滋潤”的核心理念，將公司的發展趨勢成效感恩回饋給社會發展和職工。根據有意義的事的慈善活動，將運營成效與社會發展共享資源，為大量人帶去愛和希望?！?/p>